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迎进博 2018“上海味道·美食地图”正式发布

2019-11-21 12:52:36
迎进博 2018“上海味道·美食地图”正式发布

美食地图

                                                                                            

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为让“进博会”期间来沪的海内外宾客品鉴独具一格的海派风味, 10月29日,由金枫酒业、上海商情信息中心、上海餐饮烹饪行业协会及五十家沪上餐饮名店共同推出的“上海美食巡礼”上海味道美食地图在上海瑞金洲际酒店正式发布,2018“上海味道·美食地图”、微信小程序美食榜一一正式亮相。

自古以来,美食需要美酒点缀。当上海本帮菜的浓香鲜美遇上石库门上海老酒的悠久回甘,两者相辅相成,互相激发,百味融汇,呈现别具一格的“上海味道”。此次美食地图活动为期3个月,从100家沪上知名海派餐饮、本帮名店中,按照“50%网络投票、20%暗访测评、30%专家甄选”原则,结合大平台大数据、餐饮品牌顾问、美食主播等专业测评,甄选出了“上海味道必吃榜单”、“人气餐厅榜”和“年度十大餐厅榜”、“年度十大菜品榜”等。这些餐厅、美食以手绘上海美食指南地图和微信美食地图小程序的形式方便大家品鉴。

为给活动预热,日前,金枫酒业旗下石库门品牌携手海狮食用油在沪上知名海派料理专家、马勒别墅行政总厨刘洪大师指导下,推出了10道“石库门上海味道”订制菜,将本帮菜与上海本土老字号石库门黄酒完美融合,为上海味道美食地图提供了佳肴。发布会上,臻嗪会所创始人秦卓男也为大家带来了上海本帮菜与石库门上海老酒的精彩搭配,令现场众人赞不绝口。

多年来,石库门一直致力于将品牌诠释与上海文化相结合,不断尝试黄酒与文化艺术的化学碰撞,此次金枫酒业牵手海派餐饮实力企业,开辟石库门上海老酒与海派菜互融共创的发展新模式,不仅响应了上海市政府关于打响“上海服务、上海购物”品牌,擦亮中华老字号金名片的号召,也积极践行了传播海派美食文化,探索弘扬海派美食文化最佳路径,焕发黄酒行业与海派文化全新融合新势力。

金枫酒业 沈怡蕙/文 上海商情 高亦润/摄

 

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